Kvalita zeleniny dnes

Připravte se na šok. Současná kvalita zeleniny v Česku.

Limity na dusičnany za socialismu a dnes.

V současné době nás oficiální média informují o tom, že limity dusičnanů „nejsou překračovány.“ Zdálo by se, že vše je v pořádku. Pojďme se podívat, co se skrývá pod pojmem limity „nebyly překročeny“.

Zrušení limitu na dusičnany u většiny ovoce a zeleniny jsou dnes zrušeny.

Zde je přehledně zkrácená tabulka limitů tak, jak se měnily v čase. Vidíte v ní původní, velmi přísné normy platné za socialismu (sloupec rok 1986), přes částečné uvolnění těchto norem po změně režimu (sloupec rok 2002) až po současnou dobu, kdy jsme v EU, a kdy byly limity většinou zrušeny (sloupec 2012).

Z malé tabulky je patrné, že vše je podřízeno co nejvyšším výnosům, tedy masivnímu používání hnojiv.  Jde o peníze, zdraví populace nikoho nezajímá.

Kojenecká výživa na bázi zeleniny a ovoce

do 4 měsíců věku                                              50mg/kg-1(1986)  zrušeno/2002    200/2012

Kořenová zelenina                                            500mg  (1986)  700/2002                2012-limit zrušen

Košťálová zelenina                                           600mg(1986)    700/2002                2012-limit zrušen

Brambory                                                          200mg (1986)    500/2002               2012-limit zrušen

Závěr

U většiny ovoce a zeleniny nejsou limity vůbec stanoveny. Limity byly proti roku 1986 několikanásobně zvednuty.

Původní normy platné za socialismu jsou běžně překračovány o stovky procent.

Fakticky se přestaly dusičnany kontrolovat –  za celý rok 2012 se kontrolovalo pouze 99 vzorků zeleniny. Nekontrolují se základní druhy zeleniny, jako jsou papriky a rajčata.